Как приготовить манную кашу.

24 Фев 2012, Автор: admin

                     Как приготовить манную кашу?

Да так, чтобы каша была не просто блюдом,  а объедением!

Самый главный секрет приготовления — умение сварить кашу без комочков. А то есть их не охота и вылавливать из тарелки  тоже. Значит единственное решение — научиться готовить кашу без комочков. Чем мы сейчас и займемся. Рассмотрим процесс приготовления манной каши на молоке.

Манная каша на молоке -рецепт.

( Порция на 1 взрослую тарелку.)

Молоко — 1 стакан.  ( или 0,5 стакана  молока + 0,5 стакана воды).

Манная крупа — 7 ч. ложек.

Сахар -1 ч. ложка .( Для сладкоежек — 2 ч. ложки)

Соль — щепотка.

Сливочное масло — 20гр.

 

 

 Способ приготовления:

1. Наливаем жидкость в кастрюльку. Если будем варить кашу только  на молоке, то вначале в кастрюльку ( нержавейку) необходимо налить небольшое количесвтво водички ( 2 ст. ложки), а потом уже добавить молоко.  Если это не сделать, молоко может на дне пригореть. А нам запах гари молока ( даже самый маленький) совсем ни к чему.

2.Доводим  до кипения. Перед самым моментом закипания солим, кладем сахар  и  аккуратно высыпаем манную крупу. Здесь важно сразу задействовать две руки. В одной руке у нас стаканчик с крупой. В другой руке — ложка, которая не останавливаясь помешивает манку.

Внимание!   Если манку насыпать в жидкость и не мешать, то тут же каша свернется в клубочек и при дальнейшем помешивании и образуются те злополучные комочки, которые есть не охота…

Манку насыпаем тонкой струйкой, не быстро!

3. Как только каша закипит сразу уменьшаем огонь на минимум.

4. Варим  5 минут, постоянно помешивая.

5. Переливаем в тарелку, кладем сливочное масло.  Или добавляем варенье.

Приятного аппетита!  Вкусной Вам  манной каши!

 

С уважением, Елена Романова.

Отзывов (27) на «Как приготовить манную кашу.»

  1. Вроде привычное блюдо — манная каша, а вот сколько тонкостей! И это чистая правда — вкуснсо сварить кашу — не просто!

  2. :D Главное чтоб без комочков…. А то не айс…

  3. В детстве это была моя любимая каша, а еще с вишневым вареньем!
    Но мои дети к ней не приучены, т.к. знаю, что манка «поедает» кальций, который так необходим для растущего организма.

  4. А я почему-то в это не верю. В конце концов, целые поколения детей выросли на этой замечательной каше. Своим я ее даю без опаски.
    Спасибо автору блога за технологию. А я еще иногда засыпаю манку в холодное молоко и размешиваю, тоже получается без комочков. Но это если не забываю, конечно.

  5. admin:

    Ангелина! Я тоже не особо верю во вред манной каши. Думаю, что если бы она и была бы вредна, то ее перестали бы давать деткам в детсаду. Не может же государство кормить вредностями малышей.
    Вред может быть, если ребенок только манную кашу и ест, когда нет разнообразия.

  6. Я тоже вырос на манной каше!

  7. David:

    Манка для детей: плюсы и минусы

    Манка быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2%). Это единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Она наполняет организм силой, и хороша для лечения любых болезней желудка и кишечника – манка очищает организм от слизи и выводит избыточный жир. Эта крупа богата растительным белком и крахмалом. В ней содержатся витамины B1, B2, РР, различные минеральные соли. Манная каша — один из немногих продуктов, который усваивается организмом на все 100 процентов.

    Но не все так замечательно. Содержание витаминов и минеральных веществ в манке на самом деле значительно ниже, чем в других крупах. В манной крупе есть содержащий фосфор фитин, а он известен своей способностью связывать соли кальция. Поэтому перекармливать малыша манной кашей (то есть пичкать каждый день) опасно — это может привести к рахиту. Считается также, что она вымывает из организма калий. Кроме того, детские диетологи недолюбливают манку из-за ее низкой пищевой ценности и высокой калорийности.

  8. Liza:

    Я тоже рекомендую манную кашу, мы все 90% ели детстве манную кашу. Это очень полезная даже взрослых, кто болеет желудком. Лечите на здорове!!!

  9. Русс59:

    От маннки еще не кто не умирал!!! Спасибо вкусноhttp://supervkusnjasha.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif

  10. Русс59:

    От маннки еще не кто не умирал!!! Спасибо вкусно

  11. вероника:

    очень вкусная каша спасибо большое а то по одному другому рецепту приготовила ваще не вкучно было http://supervkusnjasha.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  12. admin:

    Пожалуйста. Главное, чтобы один раз по рецепту получилось правильно и вкусно. Тогда другие рецепты и не понадобятся.

  13. Фатей:

    Все проще. 1 объем крупы на 2 объема молока. А помешивать нужно постоянно и лучше крупной вилкой.

  14. Про вред каши мне даже врач рассказывала, но изредка можно))

  15. Юлия:

    К сожалению мой ребенок ест манную кашу три раза в день, ничего другого не признает. Но иногда мне удается впихнуть в него суп :). Еще я сыплю руками крупу, комочков нет.

  16. Татьяна:

    Ура!!! получилось. Первый раз делала)
    14 лет как ни как, нужно учиться. Без комочков получилось))

  17. admin:

    Татьяна! Я рада, что у Вас получилось! Желаю Вам дальнейших успехов в кулинарии!

  18. александр:

    Можно проще сварить кашу. Нужно просто засыпать крупу не в
    кипящее молоко, а в теплое и довисти до кипение. Каша плучается бес комочков.

  19. admin:

    Можно. Можно и в холодное сразу засыпать. Только не пропустить момент и постоянно помешивать.

  20. Спасибо за рецепт!!!

  21. Cергей:

    Спасибо за рецепт, получилось здорово) Правда я все таки добился, чтоб каша пригорела, но это не критично.

    P.S. Для нормальной мужской порции надо двойную «дозу» ингредиентов закладывать, иначе мало каши получается)))

  22. В:

    Рецепт не правильный!!!!!она слишком густая получается!!!!!лучше делать на глаз!!!!

  23. Камила:

    А я чтобы комочков не появлялось мешаю венчиком)))

  24. Анжела:

    Чем лучше мешать кашу???

  25. Анжела:

    Получилось ура. Никаких комков

  26. admin:

    Анжела! Спасибо, что поделились своим результатом!

  27. admin:

    У меня деревянная ложка для этих целей есть.

Ваш отзыв