Салаты на скорую руку.

18 Окт 2013, Автор: admin

Салаты на скорую руку.

 

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вашему вниманию салаты «на скорую руку».

Желаете знать, как приготовить обыкновенные и при всем этом очень вкусные салатики «на скорую руку» — следуйте рецептам салатов от именитых шеф-поваров.

Многие дамы ошибочно убеждены, что салаты, приготовленные «по-быстрому» не могут быть неповторимыми и смачными. Перемешали все, что было в вашем холодильнике, и скорее на стол. Чтобы развеять эти представления известные шеф-повара престижных ресторанов, решили представить несколько рецептов салата , которые возможно приготовить за пару минут , и которые достойно могут украсить даже торжественный стол.

 

Салаты на скорую руку.

1. Повар из Франции Анри Руссо часто угощает своих гостей собственного ресторана салатом «на скорую руку» из крабового мяса и сыра нетвердых сортов. У нас в России тот же рецепт чуток упростили, и на данный момент он популярен под названием «Рафаэлло».

Вам необходимы:

  • сырки плавленые — три штуки ,
  • чеснок — два зубчика,
  • варенные яйца — две штуки,
  • палочки из крабового мяса — шесть штук.

Яйца и палочки мы измельчаем, сырки и чеснок протираем с помощью мелкой терки. И это все! Смешиваем половину нарезанного крабового мяса с яйцами,натертым сыром и чесноком и лепим из них небольшие шарики. Приготовленные шарики нужно обвалять в остальных крабовых палочках — и можете подавать блюдо к столу.

 

2. Если же салатик «на скорую руку» необходимо приготовить для проголодавшегося мужчины, вы можете воспользоваться одним из рецептов итальянского шеф-повара Джованни Летто. По его соображениям, всем мужчинам понравится сочетание в салате «на скорую руку» мяса, зелени, грибов и помидоров.

Рассмотрим рецепт салата и вправду быстрого в приготовлении — нарезаем маленькими кубиками карбонат или ветчину,такое же количество шампиньонов, одну головку лука репчатого и смешиваем полученную массу с точно таким же объемом зелени и добавляем несколько разрезанных напополам помидорок черри. Заправляем салат бальзамическим уксусом или же оливковым маслом и можем спокойно приглашать мужчину за стол. правда ничего сложного? А вкус — потрясающий!

 

3. Процесс приготовления овощных салатов тоже не занимает много времени.Несмотря на то, что готовятся они быстро, на вкусе салата это никак не отражается. Самыми обычными и скорыми в приготовлении являются салаты из капусты и моркови.

Все, что необходимо — одна часть морковки на три части капусты. Нашинкуйте мелко капусту, натрите на терке морковь. Но известный кулинар из Польши Злата Брегова рекомендует сделать лучше качество этого салата «по-быстрому» за счет 3-х действий.

Во-первых, необходимо кропотливо размять капусту, чтоб она отдала свой сок, это очень принципиально.

Во-вторых, когда разомнете, добавьте сахара (половину чайной ложки) .

В-третьих, сбрызните приготовленный салат уксусом и снова разомните.

Только позже добавьте консервированный горошек, соль, ароматное подсолнечное масло и можете подавать на стол. Для колорита можно наверх положить пару ломтиков лимона или же ягодки брусники.

 

4. И, естественно, никак не обойтись без любимого всеми греческого салата, который также можно быстро приготовить. Он имеет отношение к средиземноморской кухне, которая, была признана ЮНЕСКО, ни мало ни много, мировым наследием населения земли.

Виктор Кастодиос говорил, что реальный греческий салат очень обычный — помидор,сладкий перец, огурец , луковка,зубчик чеснока и несколько маслин — все это нарезают, соединяют с кусками нежного мягкого сыра. В итоге получается блюдо, сочетающее в себе вкус, неповторимость, высочайшие диетические характеристики и, что тоже очень важно, внешнюю красоту. Вам останется только разложить его на заранее приготовленные листья салата (которые желательно не резать, а рвать) и сбрызнуть виноградным уксусом. Итак , греческий салат предстал во всем своем великолепии.

Желаю вам вкусных салатов на скорую руку!

С уважением, Елена Романова.

 

Один отзыв на «Салаты на скорую руку.»

  1. Спасибо за рецепты! Быстро, вкусно и полезно!

Ваш отзыв